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相信许多朋友都吃到了家里好吃的腊肉,是不是对腊肉仍是恋恋不舍呢?腊肉的滋味是真的香,无论调配什么菜都能够炒,但是我们吃到的腊肉,有好吃的也有炒的很硬的,这到底是为什么呢?有的人炒腊肉的时分觉得要炒软一些,就会加一些水下去,但是炒出来的腊肉仍是比较硬。最后一点便是如果腊肉调配其它菜炒的话,要后面放下去,并且放下去之后不要再放盐了,不然腊肉会吸收掉盐味,就会变得很咸了
常州盐城扬州天气渐渐变热,家里冰箱随时备一道爽口的凉拌小菜,方便又开胃,跟着主厨从最常见的大头菜腌起来,小心大头菜如果没处理好,吃起来就会涩涩的喔!
2022-07-21常州盐城扬州烟熏腊肉,腊肉价格,腊肉批发,腊肉厂家,由于腊肉是经过风干的,所以腊肉皮会有点硬,所以吃之前要用火烧一下皮,烧3-4分钟,到皮起泡即可。
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2022-03-09常州盐城扬州腊肉的烹调方法比较多,不同部位不同,排骨、猪蹄一般用来炖,制作火锅;其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比较有名的腊肉菜品有:小米蒸年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。
2016-07-16